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          什么是Omega-3?

          發布時間:2015-01-12

            Omega-3 ,又被寫作 Ω-3 、 w-3 、 n-3 , 中文稱“歐美加 3 ” 、“歐米伽 3 ” , 為一組多元不飽和脂肪酸,常見于深海魚類和某些植物中,對人體健康十分有益。在化學結構上, Omega-3 是一條由碳、氫原子相互連結而成的長鏈( 18 個碳原子以上),其間帶有 3-6 個不飽和鍵(即雙鍵)。因其第一個不飽和鍵位于甲基一端的第 3 個碳原子上,故名 Omega-3 。

            ω-3脂肪酸成份主要有三種,重要的ω−3必需脂肪酸包括α-亞麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA),這三者均為多不飽和脂肪酸。

            第一種是來源于植物的ALAα-亞麻酸(英語:α-Linolenic acid, ALA)是有三個雙鍵的多元不飽和脂肪酸。

            第二種與第三種為來源于魚類動物的二十碳五烯酸(Eicosapen taenoic acid,EPA,含5個不飽和鍵)和二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA,含6個不飽和鍵)

          機制作用

            (1)促進中性或酸性膽固醇自糞排出,抑制肝內脂質及脂蛋白合成,能降低血漿中膽固醇、甘油三酯、LDL、VLDL,增加HDL。

           ?。?)參與花生四烯酸(Eicosatetraeonic acid)代謝。生成前列腺素類化合物PGI3及TXA3?;ㄉ南┧岬拇x物為前列環素(PGI2)和血栓素(TXA2);PGI2可舒張血管及抗血小板聚集、防止血栓形成;TXA2則可使血管痙攣、促進血小板聚集和血栓形成。PGI3的作用與PGI2相同;但TXA3卻不具TXA2的作用。因此EPA和DHA具有舒張血管、抗血小板聚集和抗血栓作用。

           ?。?)抗心律失常、降低心率[1]

           ?。?)降低血壓[1]

            可用於高脂蛋白血癥、動脈粥樣硬化、冠心病。

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